الرجاء معلوما ت شكرا مقدما

الحمد لله الذي نعمه لاتعد ولاتحصى ، والصلاة والسلام على المصطفىوآله ومن والاه

من المعلوم أن لكل منطقة خصوصياتها في تحضير واعداد مأكولاتها

ومن حضارة منطقتنا : أملــــو، باللــوز الذى كان يقدم في اول مأ دوبة مع مجموعة : تمكلين ، من عسل مصفى وسمن مجمد بعد الدوبان،

وقد أصبح اليوم مشهورا مثل اركان، غير ان طريقة تحضيره ناقصة , تنقصه المواد التى كانت تضاف الى اللوز عند الاعداد والطحن

وانا صبي أذكر ان مادة : زريعة ايركل ،كانت من بين تلك المواد التي تعطى نكهة خاصة لأملو

التمس وأرجو ممن له علم بذلك ان يفيدنا به , جزاه الله خيرا مع الصلاةوالسلام على النبي وآله,وطالب لدعاءالصالح